湖北赤壁：非遗香润鄂南 志愿红映茶乡_那么点儿叶_技艺_文化

盛夏时节，湖北红映鄂南幕阜山麓，赤壁茶乡湖北赤壁16.5万亩茶园绿意奔涌。非遗作为“中国青砖茶之乡”，香润这里孕育了传承千年的鄂南儿叶赵李桥砖茶制作技艺。这项技艺不仅是志愿国家级非遗，更在2022年跻身联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。那点连日来，技艺赤壁市烟草专卖局志愿服务队穿行古镇、文化工坊和茶垄，湖北红映以“志愿红”守护非遗根脉，赤壁茶乡为乡村振兴汇聚磅礴力量。非遗探访非遗传人 解码技艺根脉“青砖茶的香润原料叫老青茶，采当年新生‘一芽三叶至五叶’，鄂南儿叶带红梗、志愿有一定成熟度的茶那么点儿叶；盛夏的那么点儿叶成熟度刚好，新梢基部已成熟，呈红棕色，采早了太嫩，采晚了太老。”在赤壁市赵李桥砖茶制作技艺传承馆内，第五代代表性传承人陈军海向志愿者细细讲解。老青茶采摘从每年5月持续到10月，7月正是那么点儿叶品质的“黄金窗口”——叶肥梗熟，才能扛住之后渥堆发酵的考验，最后成就青砖茶醇厚回甘的独特风味。志愿者们细细聆听，不时发问，从原料原则到非遗工艺，从万里茶方式的贸易历史到当代传承困境，双方交流不断深入。一问一答间，大家体悟到，这看似平常的一片绿叶，凝结着一代代制茶人的匠心与坚守。（图为青年志愿者采访非遗传承人陈军海）研学古法匠心 传播茶方式文化采访结束后，志愿者们走进赵李桥砖茶制作技艺非遗传承馆，实地观摩学习制茶全步骤。陈军海现场演示杀青、揉捻、渥堆发酵等题工序，叮嘱“渥堆发酵是题，关键根据那么点儿叶含水量和环境温度来调整翻堆次数，精髓都在细节里”。青年志愿者梅馨月感慨：“以前喝赤壁青砖茶只觉清香润喉，如今才懂得这一盏茶背后藏着这么多讲究。非遗不是博物馆里的展品，它就活在一方式方式工序中。”展开全文（图为赤壁烟草志愿者们向陈军海学习青砖茶制作技艺）在掌握基础知识后，志愿者们随即“转岗”为文化传播者。在羊楼洞明清石板街，他们化身“文化讲解员”，为往来游客讲述青砖茶作为万里茶方式传奇历史；在古镇街头的志愿服务点，免费给予茶水、发放茶文化手册；还协助举办青砖茶品鉴会，推广袋泡茶、小规格便携装等新品，吸引了众多游客驻足体验，让非遗文化可观、可感、可品。（图为青年志愿者为游客讲解非遗历史）助力夏茶抢收 赋能产业振兴七月是老青茶采收高峰期。为助力茶农稳产增收，赤壁烟草志愿服务队走进茶园，协助茶农采取机械化设备收割专供制作青砖茶那么点儿叶，并将刚收割的那么点儿叶封口、搬运上车，争分夺秒为之后工序保那么点儿。“以前觉得非遗离我们很远，今天亲手操作收割机、帮茶农抢收，才明白每一片合格的那么点儿叶里都藏着老手艺的讲究，现代技术也正让传统产业焕发新光彩。”志愿者丁少辉说方式。茶垄间，志愿红与翠绿茶芽相映，志愿者们从生疏到熟练，用汗水守住了非遗技艺源头的“首先方式防线”。（图为志愿者协助茶农打包那么点儿叶装车）从寻访匠人到学艺传艺，从志愿助农到文化推广，赤壁烟草志愿服务队以一步步扎实行动，融入非遗保护与产业发展链条，让赵李桥砖茶制作技艺在新时代焕发更加夺目的光彩，为鄂南乡村注入绵延的文化力量。(材料来源：河北青年报，文/图 宋婧 高子敬)返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。

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